[Danielle Balocca]: 안녕하세요, 제 이름은 다니엘이에요. 그리고 칠레. Shelly는 Dravidian 급진주의자이자 인종 평등 운동가입니다.
[Chelli Keshavan]: Danielle은 지역사회 활동가이자 변화를 주도하는 사람입니다. Medford Bites 팟캐스트입니다. 2주마다 우리는 메드포드가 직면한 문제를 평가하고 고객 경험을 활용하여 도시에 정보를 제공합니다.
[Danielle Balocca]: 우리와 함께 Medford의 미래에 대한 희망을 토론하십시오. 언제나처럼, 먹고 싶은 곳을 알려주세요. 네, 오늘 저와 함께 해주신 모든 분들께 감사드립니다. 이름, 대명사, 성격에 대한 일부 정보를 포함하여 자신을 소개하는 것부터 시작할 수 있습니다.
[MCM00000565_SPEAKER_05]: 내가 먼저 갈 수 있어요. 제 이름은 Christina Elaine이고 메드포드에 살고 있습니다. 내 대명사는 그, 그, 그것이에요. 저는 메드퍼드에서 6년을 살았고, 평생을 매사추세츠에서 살았습니다. 네, 메드포드에 있어서 기뻐요. 오늘 이 자리에 있게 되어 기쁩니다. 다니엘, 우리를 초대해줘서 고마워요.
[SPEAKER_01]: 네, 저는 타일러 프랭크입니다. 그 사람, 저는 공원 쓰레기 처리 회사의 사장이에요. 우리는 Medford의 음식물 쓰레기 관리 프로젝트 관리 계약업체입니다. 분명히 이는 쓰레기를 수집하는 것뿐만 아니라 대중을 교육하는 데 도움을 주기 위한 노력이기도 합니다. 그리고 아시다시피 저는 메인 출신이고 보스턴 대학을 다녔고 메드퍼드에서 인맥이 있었지만 지금은 그곳에 살지는 않지만 행복합니다. 지역사회와 협력하여 음식물 쓰레기를 매립지에서 효과적으로 전환하세요. 우리는 아주 좋은 일을 했습니다.
[Danielle Balocca]: 알았어 네, 둘 다 고마워요. 저는 오늘 두 가지 관점에서 퇴비화에 관한 모든 것을 배우기를 기대하고 있습니다. 하지만 그 이야기에 앞서, 제가 팟캐스트에서 여러분 모두에게 물었던 질문을 묻고 싶습니다. 메드포드에서 가장 좋아하는 식사 장소는 무엇입니까? 거기에서 무엇을 먹고 싶나요?
[SPEAKER_01]: 응, 알. 나한테는 그게 꽤 안 좋은 것 같아. 밥도 나랑 별로 안 맞는 것 같아. 그냥 샌드위치요. 매우 좋습니다.
[MCM00000565_SPEAKER_05]: 그런 점에서 나도 메드포드 주민일 뿐이고 그래서 여기 왔다고 말하고 싶다. 주민으로서 West Medford Village의 타코 가게인 El Vaquero에게 감사의 말씀을 전하고 싶습니다. 저는 파히타를 정말 좋아해요.
[SPEAKER_01]: 괜찮은
[Danielle Balocca]: 좋은 품종이 있습니다.
[SPEAKER_01]: 메드포드에서는 밥을 잘 못 먹어서 평가를 받아야 할 것 같은데, 거기에 대해 굉장히 예민한 반응을 보인다. 물론이죠. 나는 훌륭한 곳에서 많은 일을 해왔습니다. 특히 그곳에 있을 때는 더욱 그렇습니다.
[Danielle Balocca]: 네, 아시다시피 우리에게는 새로운 장소가 많이 있지만 Bob은 많이 옵니다. 그렇죠, 그렇습니다. 이것이 바로 우리가 퇴비에 관해 이야기하고 싶은 이유입니다. 그래서 테일러 씨, 오늘 메드포드에서 퇴비가 어떤 모습인지부터 조금 이야기해 주실 수 있는지 궁금합니다. 우리의 퇴비화 프로그램에 대해 사람들이 무엇을 알았으면 좋겠습니까?
[SPEAKER_01]: 내 말은, 연습은 제쳐두고 이해해야 할 가장 중요한 것은 Medford의 퇴비화 프로그램이 다른 지역 사회보다 앞서 있다는 것입니다. 그게 제가 매우 자랑스러워하는 것입니다. 나는 지역 사회를 자랑스럽게 생각합니다. 내 말은, 서비스 출시 이후 현지인들이 Lixo ao Jardim 구독 비용을 지불하게 했지만 사라졌습니다. 아시다시피, 약 1년 반 전에 시작된 채용 프로그램 이후로 우리 가족의 44%가 참여하고 있습니다. 그럼 시간은 얼마나 남았나요? 참여 수준과 음식물 쓰레기를 태우지 않고 소거스 농장으로 보내는 양이 어마어마합니다. 매사추세츠 교육부는 메드포드 프로그램이 매사추세츠 주에서 가장 훌륭하고 성공적인 프로그램이라는 점을 의심할 여지 없이 알고 있다고 비공식적으로 밝혔습니다.
[Danielle Balocca]: 와, 이걸 몰랐다니 놀랍네요.
[SPEAKER_01]: 이제 우리가 할 말이 있습니다. 이것은 정확합니다.
[Danielle Balocca]: 이것은 정확합니다. 신선한 어쩌면 우리는 연습에 대해 이야기할 수 있을 것 같아요. 저처럼 저 역시 개인적으로 모르는 것, 쓴 것, 쓰지 않은 것, 쓰레기통에 버린 후 무슨 일이 일어나는지 모르는 것이 많다고 느낍니다. 그 사람은 어디로 갔나요?
[SPEAKER_01]: 알았어 맞습니다. 그게 바로 그거야 남은 음식은 지역 농장으로 가져가겠습니다. 오늘날 대부분의 메드퍼드 주민들은 수십 년 동안 고품질 농산물을 재배하고 생산해 온 해밀턴의 브레켄스 농장을 방문합니다. 이 과정을 통해 자연 과정이 너무 강력해서 비료를 생산할 수 있다는 것을 알게 됩니다. 모든 것은 생명의 근원에서 나옵니다. 따라서 이것은 매우 광범위한 목록입니다. 많은 사람들이 나에게 고기를 먹으면 안 된다고 말했다. 정원에 있는 가구 더미가 충분히 따뜻하지 않다고 말한다면, 당신 말이 맞습니다. 하지만 우리 규모로는요. 여기에는 고기, 우유, 뼈, 조개류, 견과류, 아보카도, 종이 타월 및 기타 모든 승인된 퇴비 제품이 포함되며 퇴비 규모로 구분되어 Brickhands Farm 또는 Waste to Garden이 다른 지역으로 가져옵니다. 그러나 이미 성장하고 있다면 이것이 답입니다.
[Danielle Balocca]: 따라서 종이 접시나 종이 제품과 같은 퇴비화 가능한 품목을 퇴비 더미에 추가할 수 있습니다.
[SPEAKER_01]: 인증을 받았다면 생분해성 제품 연구소(BPI)를 살펴보세요. 바나나 껍질처럼 물, 이산화탄소, 바이오매스로 분해된다고 표시되어 있고, 나무 섬유나 옥수수 전분으로 만든 것이라면 이러한 퇴비화 인증 제품은 괜찮기 때문에 연구소에서는 생분해성 제품이라고 부릅니다. 녹는다고 광고하는 제품이 많지만, 이는 단시간에 수백만 개의 미세플라스틱 입자로 분해된다는 의미입니다. 그래서 이것은 매우 나쁘다. 따라서 친환경적으로 보이는 제품을 구입한다면 생분해성 인증을 받은 제품인지 확인하세요.
[Danielle Balocca]: 음, 크리스티나, 퇴비화에 관한 당신의 개인적인 경험에 대해 듣고 싶습니다. 그렇다면 퇴비에서 가장 중요한 것은 무엇입니까? 어떻게 지내세요? 집에서는 어떻게 작동하나요? 장점과 단점은 무엇입니까?
[MCM00000565_SPEAKER_05]: បាទ ខ្ញុំចាប់ផ្តើមធ្វើជីកំប៉ុស ខ្ញុំគិតថាប្រហែល 10 ឬ 15 ឆ្នាំមុននៅក្នុងផ្ទះល្វែងមួយដែលខ្ញុំរស់នៅជាមួយមិត្តភក្តិមួយចំនួន។ យើងបានសាកល្បងជីកំប៉ុសនៅទីធ្លាខាងក្រោយ។ ខ្ញុំគិតថាការអំពាវនាវរបស់គាត់គឺ គាត់គិតថាមានរបស់មានតម្លៃនៅក្នុងធុងសំរាមរបស់អ្នក ហើយអ្នកបោះវាចោល។ បន្ទាប់មកអាចដឹងបាន ប្រហែលជាវាមិនមែនជាសំរាមទេ អ្នកដឹងទេ របស់ទាំងនេះខ្លះ ប្រហែលជាវាមានតម្លៃ ហើយអាចប្រើប្រាស់តាមវិធីផ្សេងទៀត។ ឥឡូវនេះខ្ញុំជាអ្នកថែសួនវ័យក្មេងម្នាក់ ប៉ុន្តែអ្នកដឹងទេ ពីមុនខ្ញុំយល់ថាការពន្យាពេលជី ឬចំណី។ អ្នកដឹងទេ វាអាចជា ហើយខ្ញុំគិតអំពីពាក្យ "រលាយ" ច្រើន។ ខ្ញុំមិនដឹងថានោះជាពាក្យត្រឹមត្រូវទេ ប៉ុន្តែអ្នកដឹងទេ វាដូចជារលាយ អ្នកដឹងទេ តាមរយៈដំណើរការជាបន្តបន្ទាប់ដូចជា ក្លាយជាធូលីដី ឬអ្វីក៏ដោយ មិនមែនគ្រាន់តែជាភាពកខ្វក់នោះទេ ដូចជាភាពកខ្វក់ដែលមាននៅខាងក្រៅផ្ទះ អ្នកដឹងទេ អ្នកអាចធ្វើបាន។ អ្នកស្មានវា ប៉ុន្តែដូចជានៅក្នុងដីដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនបំផុត ក៏ដូចជានៅក្នុងដីដ៏ខ្មៅងងឹតបំផុត អ្នកដឹងទេថា សារធាតុចិញ្ចឹមភាគច្រើនក្រាស់ព្រោះវាល្អគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការញ៉ាំរបស់ដែលខ្ញុំចង់ទិញនៅក្នុងផ្សារទំនើប ហើយចំណាយលុយ និងញ៉ាំអាហារនោះ។ អ៊ំ ខ្ញុំមិនដែលចាប់អារម្មណ៍លើវដ្តជីកំប៉ុសផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ខ្ញុំទេ អ្នកដឹងទេ ខ្ញុំចង់ប្រើវាដើម្បីដាំសួនច្បារ ប៉ុន្តែ អ៊ុំ មានគំនិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការធ្វើអ្វីមួយ ឬអ្វីមួយដូចអ្នក ខ្ញុំគិតថាវាមានតម្លៃខ្លះដែលត្រូវទទួលបានពីកាកសំណល់។ តាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ ពួកយើងកំពុងធ្វើជីកំប៉ុសនៅក្នុងទីធ្លា ហើយវាពិតជាគួរអោយចាប់អារម្មណ៍នៅពេលដែលមានដើមផ្លែប៉េងប៉ោះលេចឡើងនៅជាប់នឹងជីកំប៉ុសនៅក្នុងទីធ្លា។ បន្ទាប់មក កាលពីប៉ុន្មានឆ្នាំមុន ខ្ញុំបានចាប់ផ្តើមលុបឈ្មោះអាផាតមិនដែលខ្ញុំរស់នៅ (តំបន់) ហើយពួកគេបានយកវាចេញពីខ្ញុំ។ នោះពិតជាអស្ចារ្យណាស់ព្រោះ ខ្ញុំគិតថាតាំងពីដើមមក ដូចជានៅផ្ទះអ្នកចាប់ផ្តើមបំបែកកាកសំណល់ ហើយជំនួសឱ្យធុងសំរាម អ្នកមានធុងជីកំប៉ុសដាច់ដោយឡែក។ ដូច្នេះ នៅពេលអ្នកចាប់ផ្តើម អ្នកនឹងឃើញខ្លួនឯងឈរនៅលើធុងពីរដោយមានអ្វីមួយនៅក្នុងដៃរបស់អ្នក ដូចជាអ្នកកំពុងសម្លឹងមើលពួកគេ។ ដូចនេះ តើវាកើតឡើងក្នុងកាលៈទេសៈណាខ្លះ? ដូច្នេះវាត្រូវចំណាយពេលមួយរយៈដើម្បីស៊ាំនឹងអ្វីដែលកំពុងកើតឡើងនៅទីណា ប៉ុន្តែបន្ទាប់មក។ ខ្ញុំមិនគិតថាវាត្រូវការពេលវេលាដើម្បីយល់ពីអ្វីដែលកំពុងកើតឡើង ហើយចូលទៅក្នុងរបៀប autopilot នោះទេ។ ហើយអ្នកដឹងទេថា សំរាមរបស់យើងដូចពីមុនមានក្លិនខ្លាំង ព្រោះអ្នកដឹងទេថា ប្រសិនបើរដូវក្តៅ ហើយខ្ញុំមិនមានម៉ាស៊ីនត្រជាក់ អ្នកដឹងទេ មានសំបកចេក និងរបស់របរនៅទីនោះ។ ឆ្អឹងមាន់ និងអ្វីផ្សេងទៀតអាចចាប់ផ្តើមមានក្លិនមិនល្អ។ នៅពេលដែលយើងចាប់ផ្តើមជីកំប៉ុស អ្នកដឹងថាធុងសំរាមមានគម្របមួយ ហើយភ្លាមៗនោះអ្នកដឹង ខ្ញុំមិនដឹងទេ ខ្ញុំមានអារម្មណ៍ថាដូចជាគ្មានក្លិនជុំវិញ គ្មានភាពរញ៉េរញ៉ៃ គ្មានក្លិនដែលនឹកស្មានមិនដល់ ហើយបន្ទាប់មកមានសំរាម។ ខ្ញុំមិនដឹងថាតើបរិមាណនឹងថយចុះឬអត់នោះទេ។ ខ្ញុំមិនរំពឹងថានឹងបោះចោលអាហារច្រើននោះទេ ប៉ុន្តែការតម្រៀបធ្វើឱ្យខ្ញុំមានអារម្មណ៍ថា ខ្ញុំពិតជាមិនមានសំរាមច្រើនដូចអ្វីដែលខ្ញុំធ្លាប់ធ្វើនោះទេ ភាគច្រើនវាគ្រាន់តែចូលទៅក្នុងធុងជីកំប៉ុសប៉ុណ្ណោះ។ ដូច្នេះហើយ វាជាដំណើរការដ៏ល្អក្នុងន័យនោះ។ ចាប់តាំងពីពេលនោះមក ខ្ញុំបានយកជីកំប៉ុសពីរបីថង់ ហើយបាចវាចេញ។ ខ្ញុំមានសួនច្បារតូចមួយដែលមានស្មៅនៅក្បែរផ្ទះ ហើយខ្ញុំជួយផ្សព្វផ្សាយជីកំប៉ុសនៅមជ្ឈមណ្ឌលសហគមន៍ក្បែរកន្លែងដែលខ្ញុំរស់នៅ ដែលខ្ញុំដឹងថាល្អសម្រាប់រុក្ខជាតិ។ ខ្ញុំមិនសួរអំពីដើមឈើទេ។ ខ្ញុំមិនដឹងថារុក្ខជាតិគិតបែបណានោះទេ ប៉ុន្តែខ្ញុំជឿ។ បាទ វាមើលទៅអស្ចារ្យណាស់។ ដូច្នេះ នៅពេលអ្នកគិតអំពីទីក្រុងទាំងមូល ដូចជា Medford ដែលមានផ្ទះ 44% ខ្ញុំឃើញរូបភាពខ្លះនៃសំរាមត្រូវបានគេយកទៅទីធ្លា ហើយពួកគេជីកំប៉ុសវានៅលើកសិដ្ឋាន ខ្ញុំចង់និយាយថា វាមើលទៅដូចជាគំនរធំ។ ខ្ញុំមានន័យថា គំនរគឺជាពាក្យខុស។ នេះជាភ្នំជីកំប៉ុសតូចបំផុតដែលខ្ញុំធ្លាប់ឃើញ។ បន្ទាប់មកខ្ញុំបានឃើញរូបភាព អ្នកដឹងទេ សូម្បីតែក្នុងរដូវរងាក៏ដោយ ខ្សែក្តៅទាំងនេះនៅតែបញ្ចេញពីវា ដោយសារតែកំដៅដែលវាបង្កើត វាអស្ចារ្យណាស់ថាតើវាមានបរិមាណប៉ុន្មាន ហើយវារលាយទៅក្នុងដី ដូច្នេះខ្ញុំគិតថាខ្ញុំទទួលបានឥទ្ធិពលផ្ទាល់ខ្លួនដ៏ល្អសម្រាប់អ្នករស់នៅ ដូចជាកាកសំណល់របស់ខ្ញុំកាន់តែតូចទៅៗ។ ផ្ទះបាយរបស់ខ្ញុំគឺគ្មានក្លិនទាំងស្រុង។ ខ្ញុំបានសាកល្បងវិធីផ្សេងៗគ្នាជាច្រើន។ តើអ្នកដឹងទេ តើខ្ញុំដាក់ធុងជីកំប៉ុសរបស់ខ្ញុំនៅលើបញ្ជរ ឬនៅក្រោមលិច? ឬខ្ញុំស្មានថាខ្ញុំអាចសាកល្បងដាក់វាក្នុងទូទឹកកកព្រោះនៅរដូវក្តៅពួកវាមានរុយផ្លែឈើ អ្នកដឹងទេថាពួកវាអាចហើរជុំវិញផ្ទះបាយ។ ខ្ញុំបានលឺថាទូទឹកកកគឺជាកន្លែងដ៏ល្អសម្រាប់ទៅ ជាពិសេសនៅរដូវក្តៅ។ ដោយសារតែអ្នកដឹង វាអាចក្តៅខ្លាំង ដូចជានៅលើតុ ឬក្នុងផ្ទះបាយ។ ប៉ុន្តែបាទ, វាគឺ, វាគឺជា, អ្នកដឹងទេថាមានវិធីជាច្រើនដើម្បីធ្វើរឿងនេះ ប៉ុន្តែនេះគឺជាវិធីមួយចំនួនដែលបានដំណើរការសម្រាប់យើង។ ខ្ញុំចូលចិត្តវិធីដែលវាដំណើរការ។ ឥឡូវនេះ ខ្ញុំចូលចិត្តធ្វើសួនច្បារកាន់តែច្រើន ហើយខ្ញុំពិតជារីករាយក្នុងការព្យាយាមគិតអំពីផ្នែកនោះ ដោយគ្រាន់តែលេងសើចប៉ុណ្ណោះ។ ប៉ុន្តែវាហាក់បីដូចជា ខ្ញុំមិនដឹងទេ មនុស្សជាច្រើននិយាយថាវាល្អតាមមធ្យោបាយណាមួយ។ អ្នកមានអារម្មណ៍ដូចជា មានការខ្ជះខ្ជាយតិច អ្នកមានអារម្មណ៍ថាអ្នកកំពុងប្រើធនធានដែលអ្នកមាន អ្នកដឹងហើយថាអ្នកបានចំណាយលុយ ហើយទោះបីជាអ្នកមិនយកជីកំប៉ុសផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកមកប្រើប្រាស់ក៏ដោយ វាមិនខ្ជះខ្ជាយដូចធម្មតានោះទេ។
[Danielle Balocca]: 감사합니다 예, 귀하의 집에 미치는 영향에 관해 이야기할 때 다음과 같이 고려해야 할 몇 가지 사항이 있다고 생각합니다. 앞으로는 쓰레기 수거가 잦지 않을 수도 있다는 이야기를 들었기 때문에 쓰레기통에 음식물 쓰레기가 없으면 양은 줄어들고 쓰레기의 질은 달라질 것 같아서 메드포드의 막강한 팀이 떠오른다. 인터넷처럼 모든 것이 무료라는 생각이다. 우리 커뮤니티에서는 사람들이 더 많이 사거나 다른 사람이 재사용할 수 있는 물건을 버리지 않도록 우리가 만든 것을 공유합니다. 그런 의미에서 제가 두 분 모두에게 관심이 있는 것은 퇴비가 자신이 보고 싶은 사회적 가치와 일치하는지 보고 생각하는지, 아니면 우리가 이미 갖고 있는 일부 가치를 향상시키는지 여부라고 생각합니다.
[SPEAKER_01]: 이 말을 들었을 때 한 가지 생각이 났고, 누가 말했는지는 기억나지 않지만 정말 마음에 들었습니다. 우리가 존재하는 것은 6인치의 땅과 비가 온다는 사실입니다. 간단하지만 방법은 한 가지뿐이므로 효과적입니다. 우리가 말하는 토양을 만드세요. 외부 흙과 달리 대부분의 영양분과 유기물보다 더 어둡습니다. 토양에 있는 유기물의 평균 양은 극히 일부에 불과하지만 물은 모두 여기에 있습니다. 그것이 없으면 토양은 수분을 유지할 수 없습니다. 모든 영양소가 없으면 충분한 양으로 식량을 재배하는 것은 불가능합니다. 이것은 제한된 자원입니다. 그래서 아시다시피, 단지 사회적 가치일 뿐입니다. 우리는 소비자 기반 사회에 살고 있다고 생각합니다. 즉, 모든 사람은 자신이 바꾸고 싶은 것을 바꾸고 싶어하고, 순환 경제를 원하거나, 자신 뒤에 있고 파괴되지 않는 것을 원합니다. 세상이나 사회의 문제는 우리 혼자서는 해결할 수 없고, 개인의 문제만으로는 큰 영향을 미칠 수 없다는 느낌이 있는 것 같아요. 우리가 사람들에게 이것에 관해 이야기할 때 가장 먼저 듣는 것은 음식물 쓰레기를 재활용하거나 퇴비화하는 것입니다. 글쎄요, 가진 게 별로 없어요. 나는 궁금하다. 일주일치 상자에 얼마가 있는데 저처럼 반만 채우는데 요리를 많이 해요. 자주 작성하지 않는 분들은 그것이 많은 의미가 있다는 것을 알아야 할 것 같아요. 이것이 바로 제가 언급하고 싶은 것입니다. 하지만 다시 말씀드리지만 저는 메드포드 주민이 아닙니다.
[MCM00000565_SPEAKER_05]: 나는 이것에 전적으로 동의합니다. 저는 퇴비화와 그것이 메드포드의 가치와 어떤 관련이 있는지 생각할 때 순환 경제를 창출하기 위해 지역 사회에 도움이 되는 것으로 지역적으로 인식된 자원이 필요한 메드포드 및 메드포드와 같은 다른 지역 사회에 대해서도 생각합니다. 우리 경제는 외부 요인에 의존할 수 없습니다. 앞서 언급한 것처럼 퇴비를 운송하는 중이므로 완성된 퇴비를 가져다가 직접 퇴비를 만드는 데 사용할 수도 있고 그렇지 않을 수도 있기 때문에 이는 직접적인 경로가 아닙니다. 어쩌면 언젠가는 실현될 수도 있을 것입니다. 하지만 나는 진짜 정원사예요. 이게 나야 하지만 Taylor는 대부분의 식품 배송이 메드포드에서 매사추세츠 근처 해밀턴까지 지연된다고 말했습니다. 메드퍼드 주민들이 매립지에서 퇴비를 구입하여 정원으로 가져갈 수 있고, 해당 서비스가 그곳에서 퇴비를 수거할 수도 있다는 사실을 알고 계셨습니까? 저는 지역 사회 차원에서 이 폐기물을 사용하여 토지를 확장하고 식량의 양을 늘릴 수 있을 뿐만 아니라 말하자면 식품 산업, 즉 전국으로 운송되고 비료를 사용하여 재배되는 것들에 대한 의존도를 줄일 수 있다고 생각합니다. 아시다시피, 방법이 있습니다. 내 생각엔 이런 일이 메드포드에서 일어나고 있는 것 같아요. 내 생각에 메드포드, 우리가 가지고 있는 자원을 인정하고, 존중하고, 서로를 위해 할 수 있는 일을 존중하고, 유연성을 존중하고, 실제로는 필수적이지 않고 커뮤니티의 최선의 이익을 염두에 두지 않을 수 있는 다른 세력으로부터 독립할 수 있다는 것이 정말 도움이 된다고 생각합니다. 네, 퇴비를 만드는 것과 그러한 가치를 사랑하는 것 사이에는 강한 연관성이 있다고 생각합니다. 그리고 사과 껍질을 퇴비통에 넣으면 정말 효과가 있다고 생각합니다.
[Danielle Balocca]: 알았어 나는 또한 그것이 집단적인 일이라고 생각합니다. 내 퇴비통의 절반은 나에게 별로 좋지 않고, 내 부엌에서는 악취도 나지 않으며, 더 많은 사람들이 혜택을 받을 것이라는 것을 알게 될 것입니다. 저는 크리스티나를 알고 있으며 그녀는 아이들에게 학습을 유도하는 방법에 대해 이야기했습니다. 어쩌면 이것이 아이들에게 가르치는 가치의 일부일 수도 있고 이것이 우리가 음식물 쓰레기에 맞서 싸우는 방법이며 다른 사람들이 우리를 도울 방법에 대해 이야기했습니다. 우리의 환경.
[MCM00000565_SPEAKER_05]: 예. 그렇게 생각합니다. 그렇게 말하는 것은 아닐 수도 있지만 자원의 가치와 관리에 대한 아이디어일 수도 있습니다. 결코 고갈되지 않는 자원은 없습니다. 우리는 우리가 가지고 있는 자원을 사랑하고 감사해야 하며 매일 같은 방식으로 자원을 사용해서는 안 됩니다.
[Danielle Balocca]: 네, 아이들이 음식을 쓰레기통에 버리기 때문에 다 먹고 싶어하지 않을 때 기분이 안 좋습니다. 이것은 덜 낭비적인 선택인 것 같고 생각이 달라집니다. 네, 알고 싶습니다. 사람들이 비료 생산에 참여하지 않는다면 어떻게 참여할 수 있습니까? 그들은 무엇을 해야 합니까?
[SPEAKER_01]: medfordcomposts.com에 가서 가입하면 보내주기 때문에 Medford에서는 쉽습니다. 다음 쓰레기 날이에요. Gus Waste Garden에는 항상 질문에 답할 수 있는 훌륭한 고객 서비스 팀이 있습니다. 그리고 아시다시피 분쇄 가능하거나 분해 가능한 봉투와 같은 가이드와 레이어가 제공됩니다. 죄송합니다. 용기의 수평을 맞추는 것부터 시작하세요. 그런 다음 그는 여러분의 참여에 도움이 되는 몇 가지 팁과 요령뿐만 아니라 주방에서 남은 음식을 모아 도로변의 더 큰 용기에 넣는 다양한 방법도 설명한다고 Christina는 말합니다. 하지만 우리에게도 하나가 있습니다. 거리 그룹에는 시민들과 교류하고 퇴비화에 대한 질문에 대답하려고 노력하는 열심히 일하는 학생과 기타 시간제 직원이 있으며 그것이 어렵지 않아야 하지만 그렇지 않다는 것을 깨닫습니다. 어리석은 질문은 없습니다. 많은 정보가 있지만 저희 팀에 편지를 보내거나 전화하실 수 있습니다. 하지만 등록 절차는 이보다 쉬울 수 없습니다.
[Danielle Balocca]: 이것은 정확합니다. 퇴비화를 아직 시작하지 않았지만 시도해 보고 싶은 사람들에게 도움이 될 것이라고 생각하는 다른 정보가 있습니까?
[SPEAKER_01]: 듣고 있는 사람들의 말을 들을 수 있기를 바랍니다. 그렇죠. 하지만 우리가 크리스티나와 나를 사랑한다는 것을 아시기 때문에 음식 용기를 사용했지만 그 외에는 음. 직면하게 될 문제와 관련하여 명심해야 할 몇 가지 사항이 있습니다. 영향력이 정말 중요한가요? 내가 아는 한, 나는 우리가 듣고 있는 내용을 잘 이해하지 못합니다. 답변: 네, 많지는 않습니다. 이것은 매우 중요합니다. 그리고 크리스티나는 쓰레기에서 냄새가 나지 않는다고 하는데 그게 큰 문제라고 하더군요. 내 말은, 우리가 2주에 한 번씩 쓰레기를 줍는다면 매주 쓰레기를 줍게 될 거라는 걸 알겠지만, 그래도 아마 그렇게 할 것 같지만, 가방이 너무 가벼워서 매주 쓰레기를 버릴 필요는 없을 것입니다. 나쁜 냄새가 없습니다. 여름에도 상관없습니다. 하지만 내 생각엔 우리가 듣고 있는 다른 것이 있다는 걸 당신도 알고 있는 것 같아요 설치류에 관한 질문입니다. 나는 이것이 Medford의 마우스 관리 프로그램에서 중요한 단계라고 믿습니다. 많은 사람들이 마당에서 퇴비를 만들고 있는데 정말 놀랍습니다. 당신은 그것을 장려하고 싶습니다. 하지만 도시에는 쥐가 있습니다. 식량원을 제거하는 것은 이 문제를 줄이기 위해 할 수 있는 가장 중요한 일 중 하나입니다. 솔직히 가장 좋은 방법은 쓰레기통과 마당 더미에서 음식물 찌꺼기를 제거하고 음식물 찌꺼기를 담도록 특별히 설계된 안전하고 밀봉된 정부 승인 용기에 옮기는 것입니다. 그래서 사람들이 무엇을 기부할지 결정할 수 있을지 걱정하기 때문에 때때로 그것에 대해 좋은 대화를 나눌 수 없다고 생각합니다. 이것이 무릎 반응입니다. 그런데 누군가가 갖고 있는 고민이나 왜 이 프로그램에 참여하고 싶어하지 않는지에 대해 들어보신 고민에 대해 다른 생각이 있으신지 모르겠네요.
[MCM00000565_SPEAKER_05]: 나는 당신이 쥐와 관련하여 언급한 문제를 해결하고 싶습니다. 글쎄, 나는 그것을 여러 번 들었고 그것은 Medford의 쥐 침입에 대한 정당한 우려입니다. Somerville과 Boston에서 이런 이야기를 많이 듣는 것 같은데, 이건 진짜 문제입니다. 메드포드에서 쥐를 봤어요. 글쎄, 나는 그 우려를 확실히 이해합니다. 아는 것이 흥미롭습니다. 흠! 거름더미는 쥐의 적입니다. 두 마리의 생쥐가 "야, 난 이 퇴비 통에 들어갈 수 없어서 정말 싫어."라고 말하며 말하는 모습을 상상해 봅니다. 뒷마당에 퇴비를 깔아주는 것 같았고, 쥐 뷔페 같았고, 친구들을 모두 데리고 갈 수 있었고, 음식이 끝없이 공급되는 것 같았습니다. 이제 여러분은 쥐가 이 용기에 들어가는 것이 거의 불가능하다는 것을 알고 있습니다. 메드포드에 친구가 있어요 글쎄, 그는 너구리를 양동이에 남겨 두었습니다. 글쎄, 내 생각엔 그게 팬더의 공헌인 것 같아. 생각만 해도 깜짝 놀랐습니다. 마치 작은 발톱으로 그것을 잡아당겨 열 수도 있을 것 같았습니다. 글쎄, 그는 이 문제를 밧줄로 묶어서 해결했습니다. 이제 쥐들도 죽었으나 쥐들은 퇴비통에 들어갈 수 없습니다. 예, 이런 일이 발생했을 가능성이 높습니다. 도로변 퇴비화는 이 문제를 해결하는 좋은 방법이 될 수 있습니다. 똥과 음식물 쓰레기는 생쥐의 유일한 먹이원은 아니지만 중요한 먹이원입니다. 네, 저는 쥐가 무엇인지 생각하고 싶습니다. 거리를 퇴비로 더 많이 만들수록 메드퍼드의 쥐들은 더 행복해지고 더 많이 이야기하게 될 것입니다. 여기서는 할 일이 없는 것 같아요.
[SPEAKER_01]: 예, 그들은 다른 곳으로 갈 것입니다. 나는 보스턴이 이 문제를 심각하게 받아들이고 있다는 것을 알고 있습니다. 보스턴 퇴비 프로그램도 있습니다. 음식물 쓰레기를 방지하는 것은 큰 문제입니다. 도시의 일부 지역에서는 거리에 가방 더미만 널려 있기 때문입니다. 재활용 용기가 없으며 모든 퇴비가 확실히 아닙니다. 그래서 이것은 생쥐에게 정말 재앙입니다. 내 개인적인 이론은 그들이 그곳에서 와서 메드포드로 갔을 수도 있다는 것입니다. 하지만 그렇습니다. 저는 우리가 그것을 적대적인 사회로 만들 수 있다고 생각합니다.
[Danielle Balocca]: 네, 알아두시면 좋겠습니다. 많은 사람들이 믿고 있는 신화 같은 이야기인 것 같아요. 아이러니하게도 나도 같은 생각인데, 힘든 변화라고 들었는데, 음식과 쓰레기를 그런 식으로 분류하지 않고, 부엌에서 추가 작업을 하고 싶지도 않다.
[SPEAKER_01]: 물론이죠. 어, 할 일이 더 많다는 뜻이군요. 확실히 그런 것 같습니다. 크리스티나는 처음에 이 용기에 무엇이 들어갈지 알아내려고 노력하면서 말했습니다. 하지만 어디로 가야 할지 아는 짧은 문제를 일단 지나치면, 어디로 가야 할지 알 수 있기 때문에 그다지 효과적이지 않다고 생각합니다. 좌회전해서 거기서 놀고, 우회전해서 거기서 놀아요. 쓰레기통 옆에 쓰레기통이 있는 것과 다르지 않습니다. 두 번 만지거나 아무것도 할 필요가 없습니다. 내 말은, 도로에 놓을 수 있는 세 번째 컨테이너가 있다고 생각합니다. 하지만 제 요점은 이것이 노년층에게 진짜 문제라는 것입니다. 왜냐하면 그들은 도로에서 컨테이너를 옮기는 것과 같은 일을 하는 데 어려움을 겪기 때문입니다. 하지만 우리는 또한 어떤 사람들이 문제가 발생할 경우를 대비해 용기를 더 쉽게 이동할 수 있도록 도와주는 액세서리로 손잡이 부착물도 가지고 있습니다. 그래서 많은 해결책이 있습니다. 유지율이 매우 높기 때문에 사람들이 꼭 시도해 보길 바랍니다. 내 생각에 그런 일을 시작하는 사람은 누구나 '맙소사, 이건 더 이상 효과가 없다'는 것을 깨닫기 시작하는 것 같아요. 이 사람은 정말 대단해요. 맙소사, 정말 기분이 좋아지네요. 저는 정말 지역사회를 위해 작은 긍정적인 변화를 만들어냈습니다.
[Danielle Balocca]: 그리고 그 거래는 정말 훌륭했습니다.
[SPEAKER_01]: 네, 저는 이것을 지지합니다.
[Danielle Balocca]: 오늘날 사람들이 음식물 쓰레기를 퇴비로 만들 수 있다는 말을 듣는 것이 도움이 된다고 생각합니다. 나머지를 정리하는 것과 비슷하다고 생각하는데, 알아두셔야 할 것 같아요.
[SPEAKER_01]: 아, 그렇죠. 매우 간단합니다. 알았어 제 2의 천성이 된다는 뜻이죠. 고장난 걸 자동으로 알 수 있나요? 유기물인지 영양소인지 아시나요?
[MCM00000565_SPEAKER_05]: 어떤 사람들은 자신이 듣거나 배운 것에 대해 이것에 대해 생각할 수도 있기 때문에 이것은 매우 흥미로운 점입니다. 아시다시피 전통적인 퇴비화 지침은 대부분 야채 껍질 등으로 제한됩니다. 그래서 저는 제가 뒷마당에서 이것을 처음 시도했을 때 많은 조언을 받았던 것을 기억합니다. 갈색 재료와 녹색 재료에 대해 생각해 본 다음 계속해서 옮기고, 작동시키려면 조금 더 노력하면 됩니다. 비료를 사용하여 토양 입자를 적절하게 분배하십시오. 마당이 작기 때문입니다. 쉬울 수도 있을 것 같아요 어떻게 보면 닭뼈의 비율을 바꾸는 것 같기도 하고요. 글쎄, 어떻게하는지 생각해보십시오. 도시 수준의 퇴비화량에 관해서는 앞서 Taylor가 말한 내용을 이해한다고 말할 수 있습니다. 집에서 파티를 했을 때 접시나 수건처럼 생분해성 BPI 인증을 받은 적이 있어요. 이 모든 것이 비료로 변합니다. 물론 그렇습니다. 어떤 이유에서인지 이미 알려져 있다는 것을 알고 있습니다. 글쎄, 그럴 수 있었던 것과 비교하면. 한 친구가 그들이 그 일을 하고 있다는 소식을 듣고 몇 년 전에 정말 관심을 갖게 되었습니다. 실제로는 매우 쉽습니다. 어떤 것의 비율에 대해서도 걱정할 필요가 없습니다. 아무것도 움직일 필요가 없습니다. 실제로는 컨테이너와 컨테이너의 나머지 부분 및 기타 모든 항목을 제거하는 것 외에는 아무 작업도 수행하지 않습니다. 그래서 사람들이 이것을 이전에 접했거나 들어본 적이 있는지는 모르겠습니다. 아마도 정원에서 하는 재미있는 퇴비 만들기 활동 같은 것을 생각할 것입니다. 매우 간단하고 쉽습니다. 정말 훌륭해요.
[SPEAKER_01]: 글쎄, 사실. 냉장고에 물건을 넣는 것에 대해 먼저 말씀하신 것을 생각하고 있습니다. 사람들이 '네, 냉장고에 넣어두겠습니다'라고 말하는 걸 들었습니다. 우리가 전달하려는 내용은 다음과 같습니다. 일반적으로 현재 수행 중인 작업과 다른 작업을 수행할 필요는 없습니다. 아시다시피, 냉장고에 상한 닭고기가 있다면 쓰레기 수거일 전에 냉장고에서 꺼내는 것은 어리석은 일입니다. 쓰레기통에 넣으면 4일 동안 보관됩니다. 하지만 폐기물을 어떻게 처리하더라도 퇴비로 만들지 않으면 똑같은 일이 일어날 것입니다. 이제 쓰레기 봉투에 들어 있습니다. 따라서 지금보다 냄새가 덜하거나 다를 가능성은 없습니다. 그것은 그것을 어딘가에 두고 그것을 처리하기 위한 주요 전략이 필요하지 않습니다. 질문이나 제안 사항이 있는 경우 이를 수행할 수 있습니다. 예를 들어, 파리나 이와 유사한 문제가 있는 경우 테이프, 비료 또는 이와 유사한 것을 쓰레기통에 버릴 수 있습니다. 하지만 실제로는 접시를 테이블 위에 올려두기만 하면 됩니다. 제가 창고에서 하는 일은 이렇습니다. 거기에 커피와 달걀 껍질, 음식 찌꺼기를 넣고 가득 차면 하루에 한 번씩 퇴비통에 버리면 퇴비통이 나오더라고요. 뭐, 켜면 정말 냄새가 안 나지만, 그냥 놔둬도 문제될 건 없어요. 네, 제 생각에는 꽤 간단하고, 다른 방법으로 개선하고 싶다면 더 복잡하게 만들 수도 있지만 괜찮고 멋집니다.
[MCM00000565_SPEAKER_05]: 쓰레기 봉투 사용을 좋아하는 일부 사람들 외에 추가할 사항이 있을 수도 있습니다. Medford에서 시작하면 실제로 쓰레기 봉투 몇 개를 얻게 되는 것 같습니다. 이것은 선택사항이며 신체에 전혀 사용할 필요가 없다는 점을 알아 두십시오. 주방에서는 조리도구가 있으면 줄을 설 필요 없이 바로 음식을 넣고 물기를 빼고 설거지를 할 수 있다. 이는 우선순위의 문제입니다. 저도 마트에서 종이봉투를 사용해 본 적이 있어요. 원한다면 쓰레기 봉투처럼 보일 수도 있습니다. 내 말이 틀렸다면 정정해 주세요, 테일러. 하지만 쓰레기 봉투로 사용할 수 있다고 들었습니다.
[SPEAKER_01]: 좋다고 말씀해주셔서 기쁘네요. 줄이 있습니다. 시에서는 주차 가방을 제공하고 추가 비용을 받습니다. 비싸지 않습니다. 당사에서 직접 픽업하여 서비스를 통해 보내드리거나, 매장에서 필요한 포장에 담아 구매하실 수도 있습니다. 아니면 퇴비통에 있는 봉지를 사용할 수도 있습니다. 하지만 그렇습니다. 가장 간단한 것은 종이 쇼핑백이 있으면 매우 유용하다는 것입니다. 비료 카트. 거기에 한두 개를 넣고 접시처럼 가져갈 수 있다고 그녀는 말합니다. 쓰레기를 모아서 버릴 수 있습니다. 알다시피, 이것을 가방에 넣을 수 있습니다. 용기가 반드시 마음에 들지 않을 수도 있고, 완전히 깨끗하지 않을 수도 있습니다. 그리고 그런 이별이 있다면 그렇게 나쁘지는 않습니다. 용기를 깨끗하고 위생적으로 유지하려면 몇 가지 폐기물 관리 조치를 취해야 합니다. 아시다시피 그것은 낭비입니다. 따라서 가끔씩 세탁하고 싶을 수도 있지만, 종이봉투나 남은 음식이 있다면 상관없습니다.
[Danielle Balocca]: 예, 이것은 유용한 팁이자 가장 설득력 있는 주장입니다. 시간을 내어 이에 대해 설명해 주셔서 감사합니다. 마무리하기 전에 다른 생각 있으신가요?
[SPEAKER_01]: 그래서 혹시 들어보고 안 해본 사람이 있으면 해보면 쉬울 것 같아요. 그래서 나는 당신이 그것을 시도할 때까지 그것을 노크하지 말라고 말하고 싶습니다. Medford는 주에서 가장 큰 커뮤니티입니다. 분뇨와 당신은 조금 화를 낼 것입니다. 그러니 시도해 보세요. 많은 사람들이 누구나 먹는 종이 타월이나 커피 같은 제품에 압도당합니다. 쉬지 않고 남는 사람은 없습니다. 나는 그 아이디어가 창 밖으로 던져진 것 같다: 쓰레기를 버리는 것. 이는 환경에 도움이 되지 않습니다. 폐수 처리는 권장되지 않습니다. 따라서 이것은 실제 해결책이 아닙니다. 누군가 내가 쓰레기를 하수구에 버리는 중이라고 말하면. 나는 "아, 그거 좋다"고 말했다. 글쎄, 당신은 남은 음식을 가지고 그것을 깨뜨 렸습니다. 그러면 더 쉬울 것입니다. 글쎄요, 그게 제 지혜였어요.
[MCM00000565_SPEAKER_05]: 저는 Taylor가 말했듯이 Medford의 성공과 Medford 사람들이 짧은 시간에 얼마나 많은 성공을 거두었는지 매우 자랑스럽게 생각한다고 솔직하게 말하고 싶습니다. 이 서비스가 매우 훌륭하기 때문에 이 서비스를 제공하게 되어 감사드립니다. 이것은 흥미로운 이야기입니다. 이는 우리의 가치와 일치합니다. 그래서 나는 그것에 대해 매우 감사합니다. 더 많은 사람들이 이것을 발견하고 시도해 보시길 바랍니다.
[Danielle Balocca]: 저도요. 둘 다 감사합니다.
[SPEAKER_01]: 초대해주셔서 감사합니다.
[Danielle Balocca]: 오늘 방송을 들어주셔서 정말 감사드립니다. Medford Bites 팟캐스트는 Daniel Balaka와 Shelley Keshaman이 제작하고 진행합니다. Hendrik Idonis가 작곡한 음악. 우리는 팟캐스트에 대해 어떻게 생각하는지 알고 싶습니다. medfordpod(gmail.com)로 이메일을 보내 문의하시거나 Apple Podcasts에서 팟캐스트를 평가하고 리뷰하실 수 있습니다. 들어주셔서 정말 감사합니다. 친구들이여, 평화가 있기를 바랍니다. 팟캐스트 이름이 무엇인가요? 메드포드 베이츠. 메드포드 베이츠. 나는 잘했다.